考生注意！这份中高考期间食品安全温馨提示请收好

2025 年中高考临近，时至夏季，温度、湿度升高，食物易滋生细菌，易引发食源性疾病。为避免饮食不当导致身体不适，确保考生以良好的身体状况参加考试，黑龙江省疾控中心发布温馨提示。

专家建议，一是家庭用餐要细心。各位考生在考前及考试期间尽量不改变饮食习惯，不吃生冷食品、街边摊食品、隔夜剩饭菜，不大量饮用冷饮，不饮用生水。在购买食材时，应选择新鲜、卫生的食材，并妥善保存。在加工烹饪过程中，食物一定要烧熟煮透，避免生食或半生食，确保食品安全。在食用时令瓜果时，还应将瓜果充分浸泡、洗净，并尽可能去皮后再食用。

外出就餐需留心。外出就餐时要选择证照齐全、环境整洁的餐饮服务单位就餐。不在无证摊贩处就餐或购买食物，如需网上订餐，应选择 " 距离近、证照齐 "，实施 " 明厨亮灶 " 的餐饮单位订餐，餐食送达后，检查包装是否完好，尽快食用，如感官异常或未烧熟煮透的食物不要食用。

科学用餐更舒心。注意荤素搭配、平衡膳食，不暴饮暴食。四季豆务必煮熟、豆浆务必保持沸腾 5 分钟以上食用，少食油腻和生、冷食品，慎食熟卤菜、凉菜、冷食等高风险食品，不食用野生蘑菇、野菜、新鲜黄花菜等易引起身体不适的食品。要保持用餐卫生，做到饭前洗手，注意个人卫生，确保就餐时卫生符合要求。

专家提醒，广大考生及家长在餐饮消费过程中如出现发热、呕吐、腹泻等不适症状，应尽快到正规医疗机构就诊并保存就诊记录和相关消费票据等，如遇纠纷及时拨打投诉举报热线电话 "12315"。

来源：哈尔滨新闻网

记者：刘菊