“巅峰蛏宴”社区厨娘争霸赛走进江北天合社区

选手在制作“黄金炸蛏子”。

“爸爸加油”“奶奶加油”……现场，江北区志道幼儿园长岛园的孩子作为亲友团，高举手牌，为自家选手加油。

香辣蛏子、白灼蛏子、金汤三鲜蛏子、蒜蓉辣炒蛏子、腐乳汁蒸蛏子、黄金炸蛏子、蛏子爆蛋……在选手们的巧手制作下，不一会儿，花式蛏子一一出炉。最受幼儿园孩子喜欢的要数黄金炸蛏子，其金黄酥脆的外观格外吸引眼球。

“我们今天不单从味道方面来评判，也从色泽、香味、摆盘等多维度对菜品进行打分。”评委宣布，“黄金炸蛏子”创意独特，烹制技术专业，菜品成形饱满，口感酥脆；“‘蛏’霸天下”辅以蚕豆、雪菜、河虾等食材，融入春季特色，成菜色泽鲜美，口感层次丰富，这两道菜获得优胜奖。

比赛现场。

记者陶倪 通讯员张恬